移動餐車作為一個全面改革的小吃車,從以前的單一的小吃發展成為了煎,煮,炸等各式小吃俱全的小吃車,同時擺脫了營業地點的限制,可以到人流量大的地方進行營業也可以到夜市中心進行營業,這樣就打破了地段對客源的限制,從而也就能更好的經營與盈利。伴隨著現在電動化的不斷普及,越來越多的電動車出現在大眾的眼球它可以做出百十種可口的小吃,我們經常會在晚上見到它,因為一到晚上的夜市鬧市以及廣場上就陸續的擺出來了。餐車是以車為主要載體,從車上拿下來椅子、桌子,擺開,然后餐車也同時是廚房了。電動餐車的出現可以說是社會科技發展迅速的結果,并且有越來越多的人選擇加如到電動餐車的隊伍里來。